poniedziałek, 2 września 2013

Toskańska zupa pomidorowa

Witajcie :)
Wakacje się już oficjalnie skończyły, a rozpoczął nowy rok szkolny. Będzie mi brakować słońca, mnóstwa wolnego czasu i nicnierobienia. Ale postaram się wykorzystać ten rok szkolny jak najlepiej umię. Chcę się uczyć systematycznie, a nie na ostatnią chwilę jak to mam w zwyczaju i dobrze zdać egzamin. Ale hola hola! Moje życie nie będzie kręcić się wyłącznie wokół nauki. Chcę znaleźć czas na książki, filmy, wolontariat w schronisku i gotowanie. A wy macie jakieś postanowienia?
Dzisiaj post inny niż poprzednie, bo kulinarny. Przygotowałam włoską zupę. Bardzo prosta w przyrządzenie, smaczna i idealna dla tych, którzy lubią ostrą kuchnię :)

Składniki: 

1 łyżeczka wegety
1 kostka rosołowa
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka pieprzu
4-5 ziemniaków
1 puszka kukurydzy
1 suszona papryczka
4 ząbki czosnku
500g przetartych pomidorów
1 puszka mleka kokosowego (osobiście nie użyłam)


Sposób przyrządzenia:

W garnku zagotować wodę, dodać wegetę, kostkę rosołową, liście, ziele i pieprz. Gotować 10min i wyjąć liście.

Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki z kukurydzą. Gotować przez 20min.

Papryczkę i czosnek posiekać i dodać do zupy. Wlać przecier, pomieszać i chwilę gotować.

Zupę zmiksować w blenderze, wymieszać z mlekiem kokosowym i zagotować.
(Osobiście ten akapit pominęłam.)








SMACZNEGO :)